Le nostre proposte di menu
Menù della Tradizione
Spaghettini integrali – ragù bianco profumato alla salvia
Capriolo alla Cacciatora – polenta di Storo – “tocio”
Dolce a scelta
€ 46,00
Menù dei sapori di montagna
Antica zuppa di cavolo nero e fagioli di Lamòn
Reale di maiale iberico brasato - cappuccio viola fermentato - purè di patate al rafano
Dolce a scelta
€ 49,50
Menù dell’orto
Millefoglie di tuberi invernali al vin brulè e mele - spuma di formaggio Blu del Cadore - composta di sedano e limone
Canederli di puccia - crema di cavolo cappuccio - kefir - katsoubushi
Dolce a scelta
€ 39,50
Duetto dei Bambini
Maccheroncino fatto in casa e cotoletta con patatine fritte
Gelato
€ 19,50
