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Menù da asporto

Menù da asporto

Antipasti

Tartare di manzetta sorana  con sott’oli fatti in casa,
parmigiano reggiano e crostini di pane tostato 
€  10,00

                                                                 

Millefoglie croccante di cavolo cappuccio di Vinigo al cumino  su crema di patate affumicate
€  9,50

Piccola fonduta di formaggio di malga,funghi porcini e  croccante di polenta e ricotta fresca
€  10,00

Hamburger di cervo, robiola ai tre latti, salsa BBQ alla rosa canina
€  11,00

Salmone affumicato da Noi, burro di malga e crostini
€  11,00

Primi

Antica zuppa di cavolo rosso e fagioli di Lamòn
€  8,00

Spaghettini integrali al ragout bianco profumato alla salvia
€  9,50

Pappardelle  al ragout di selvaggina
€  9,50

Orzotto al Puzzone dell’Az.Ag. Talamini, porcini, pere e senape, polvere d’orzo tostato
€  9,50

Gnocchi zucca e ricotta di malga, burro nocciola e parmigiano
€  9,50

Spaghetto Verrigni affumicato, burro alle acciughe, cipollotto rosso, crema di cavolfiore grigliato
€  9,50

Secondi

Bocconcini di capriolo alla cacciatora con polenta e “tocio”
€  16,50

Suprema di faraona alla brace, salsa alla birra scura e mosto d’uva, patate al forno e insalatine dell’orto
€  16,50

Guancetta di manzo al limone e zenzero,  purè di patate al rafano  e cipolla croccante
€  16,00

Costata di manzo disossata cotta alla brace con patate al forno e  insalatine dell’orto
€  18,50

Cosciotto d’agnello alla brace, salsa alla rosa canina e  tortino di patate all’ampezzana
 €  17,00

Rombo chiodato alla griglia, salsa di mandorle e jogurt, verdurine padellate
€  17,00

Selezione di 5 tipi di formaggi locali  con mostarde di frutta
€  10,00

Piatti al tartufo (3 g. per porzione)

Tartare di manzetta sorana piemontese, scaglie di parmigiano 30 mesi
€ 22,00

Fonduta di formaggio di malga con bocconcini croccanti di polenta e ricotta
€ 22,00

Tagliatelle di pasta all’uovo mantecati al parmigiano 30 mesi
€ 22,00

Risotto al castelmagno (min. 2 Persone)
€ 22,00

Spaghettini integrali al ragout bianco
€ 22,00

Gnocchi zucca e ricotta di malga, burro nocciola e parmigiano
€ 22,00

Costata disossata di sorana piemontese  con tortino di patate all’ampezzana
€ 30,00

Tartufo extra al grammo
€  4,00

Menù della Tradizione
€ 29,00

Spaghettini integrali al ragout bianco profumato alla salvia

Bocconcini di capriolo alla cacciatora con polenta e”tocio”

Dolce a scelta

Menù dei sapori di montagna
€ 29,00

Orzotto al Puzzone dell’Az.Ag. Talamini, porcini, pere e senape, polvere d’orzo tostato

Guancetta di manzo al limone e zenzero, purè di patate al rafano e cipolle croccanti

Dolce a scelta

Menù dell’orto
€ 24,00

Millefoglie croccante di cavolo cappuccio di Vinigo al cumino su crema di patate affumicate

Gnocchi zucca e ricotta di malga, burro nocciola e parmigiano

Dolce a scelta

Duetto dei Bambini
€ 9,00

Maccheroncini fatti in casa (al ragù o pomodoro), cotoletta di pollo con patatine fritte

 

I Dolci

Strudel di mele con crema alla vaniglia        e panna montata
€  6,00

Crostata di grano saraceno e nocciole ai frutti di bosco,crema alla vaniglia
€  6,00

Mousse di castagne e pere, crumble al cioccolato,salsa al rhum
€  6,00

Torta al cioccolato
€  6,00

Semifreddo all’ananas, passion fruit, croccante alle noci
€  6,00

 

 

Per un abbinamento perfetto con i piatti della nostra cucina ,

potete consultate la carta dei vini.

Prezzo da asporto scontato del 20%

 

 

I prodotti sottolineati contengono allergeni quali:

farine di frumento, latte, uova, sedano, frutta secca e crostacei

 

Nella Nostra cucina vengono lavorati prodotti contenenti allergeni,il Nostro personale vi darà tutte le informazioni al riguardo, al fine di preparare e servire il prodotto più adatto alle vostre esigenze

Alcune preparazioni, necessitano dell’abbattimento di temperatura dei prodotti a meno 18 gradi

Nella Nostra cucina vengono lavorati prodotti contenenti allergeni

 

DOWNLOAD CARTA DEI VINI

 

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